Сеть винных магазинов. Гарантия качества и безопасности
Адреса магазинов Магазины
Помощь и консультация
WineStyle
Бестселлеры
Избранное
Корзина

Вино Сира

Найдено 3148
Виноград с восточным названием Сира (Syrah) впервые появился несколько сотен лет назад, и произошло это на территории современной Франции, в долине Роны. Примечательно, что зародившись в Европе, сегодня этот сорт более распространен в Аргентине, Калифорнии и Австралии — на зеленом континенте Сира невероятно популярен и занимает около 40% всех виноградников, которые выращивают плоды для производства вина. И именно Австралия прославила этот сорт, можно даже сказать, что австралийские виноделы сформировали принципиально новый взгляд на Сиру, создав из нее оригинальные и очень интересные вина — как демократичные столовые, так и элитные. Правда, в Австралии, как и в других странах Нового Света, данный сорт называется немного по-другому, а именно Шираз.

Если говорить о нынешнем распространении Сиры в Европе, то его выращивают в Италии и Франции, причем во Франции этот сорт занимает всего лишь 2% всех виноградников. Что, впрочем, не мешает производить из Сиры великолепные и весьма известные в мире вина Hermitage и Cote-Rotie.

Одна из важных характеристик сорта Шираз — очень высокая урожайность, намного выше, чем у других сортов. С одной стороны, это безусловный плюс, но иной раз виноделам приходится даже регулировать количество урожая и искусственно его ограничивать. Вина Франции на основе Сиры отличаются высоким содержанием танинов, а в их вкусе вы можете почувствовать ноты специй. Вина Нового Света имеют другой вкус, в котором преобладают спелые фрукты. Австралийские и калифорнийские вина часто имеют в своем купаже сочетание Шираза и Каберне совиньон.

Как классическое красное вино, вина из Шираза гармонично сочетаются с холодными и горячими закусками из мяса, блюдами из дичи, различными сортами сыра. Подавать вино лучше охлажденным.