Вино из Сотерн

Найдено 337
Цена
2 250 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.0
1
Ещё объёмы
Сотерн — аппелласьон, расположенный в 40 милях к югу от города Бордо. В состав этого аппелласьона входят коммуны Barsac, Preignac, Bommes, Fargues и Sauternes. Это родина высококачественных десертных белых вин, о которых эксперты и обыватели говорят только в превосходных степенях. Согласно строгому регламенту, здесь могут быть использованы 4 сорта винограда: семильон, совиньон блан, мюскадель и совиньон гри. Доминирующим сортом является семильон, так как именно он наиболее восприимчив к воздействию благородного грибка Botrytis, поражающего ягоды и тем самым придающего им уникальные вкусовые характеристики.

Также популярен совиньон блан с его свежими ароматическими нотками, в то время как мюскадель и совиньон гри используются в минимальных количествах для придания винам сложности. Всего здесь возделывается 2600 гектаров виноградников, причем лоза должна произрастать с плотностью 6500 растений на гектар. Для производства элитных белых вин используется только виноград с высоким уровнем естественных сахаров.

Вино Сотерн стоит довольно дорого, для этого есть ряд причин. Виноград собирается и отбирается вручную (используются только ягоды, пораженные благородной плесенью). Выдержка вин происходит в течение 18-36 месяцев в дубовых бочках. И наконец, виноделы сильно рискуют, оставляя виноград на лозе в течение длительного времени, подвергая его воздействию неблагоприятных погодных условий.

Вина Sauternes AOC из подвяленного винограда производятся в очень ограниченных количествах. Отличить их можно по золотистому цвету, более интенсивному, чем у других белых и десертных вин. Когда они стареют в бутылке, то приобретают благородный янтарный цвет. Аромат их показывает замечательную свежесть, сложность и сбалансированность — в нем всегда можно угадать оттенки фруктов, орехов, меда, белых цветов. Эти вина имеют плотную маслянистую структуру и впечатляющий букет. Вкус — полный, интенсивный, богатый и чрезвычайно элегантный.

Цена
2 990 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
2 203 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.2
5
Ещё объёмы
Отзыв: "По сравнению с другими подобными винами, показалось чуть слабее по аромату и кислотности, легковато. Хотя в целом вино очень приятное и понятное, все остались им довольны)" - Алина Аполлонова
Цена
1 576 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
4 736 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 10.0
2
Ещё объёмы
Цена
2 132 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
1 965 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
2 122 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
30 257 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
55 325 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Отзыв относится к винтажу 1998Отзыв: "Объективно - отличное вино со свежим, легким фруктовым вкусом.
Субъективно, я люблю сладкие вина, но сотерны не относятся к моим любимцам. Это вино, на мой взгляд, как и другие сотерны, рискует не оправдать ожиданиях тех, кто ждет долгого, терпкого вкуса (скорее стоит выбрать сладкие красные итальянские вина). Не стоит ожидать сходства и с бе..." - Мария
Цена
2 366 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
2 697 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
3 463 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
3 690 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
4 000 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
4 790 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
6 490 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 7.0
1
Ещё объёмы
Цена
9 990 руб.
в наличии
+
DEC-5 5
JR 17
QUA-100 91
RP 93
ST 94
JS 97
Другие рейтинги
Ещё объёмы
Цена
18 293 руб.
в наличии
+
BD 18
WS 94
RP 95
WE 96
Другие рейтинги
Ещё объёмы
Цена
42 990 руб.
в наличии
+
DEC-5 5
QUA-20 17.5
RVF 18
JR 18
WS 94
ST 95
RP 96
WE 97
Другие рейтинги
Ещё объёмы
Отзыв относится к винтажу 1998Отзыв: "Объективно - отличное вино со свежим, легким фруктовым вкусом.
Субъективно, я люблю сладкие вина, но сотерны не относятся к моим любимцам. Это вино, на мой взгляд, как и другие сотерны, рискует не оправдать ожиданиях тех, кто ждет долгого, терпкого вкуса (скорее стоит выбрать сладкие красные итальянские вина). Не стоит ожидать сходства и с бе..." - Мария
Показать ещё
показано 20 из 337

Местность Сотерн находится в 50 милях к юго-западу от города Бордо. Здесь производятся лучшие в мире белые десертные вина — достаточно сказать, что знаменитое здесь расположено знаменитое Шато д’Икем, производящее самые дорогие вина в мире. Есть и другие регионы Бордо, в которых пытаются производить вина, похожие на сотерны. Но нигде не удается достичь подобной глубины и сложности. Причиной этого отчасти является и уникальный микроклимат с густыми вечерними и утренними туманами, во время которых на ягодах и образуется благородный серый налет грибка ботритис.

Вино Sauternes AOC производят из винограда с благородной плесенью ботритис, которая придает ему ярко выраженный характерный вкус. Почвы на почти 5 тыс. гектарах посадок очень разнообразны, поэтому вина могут сильно различаться по вкусу. В целом, они характеризуются как плотные, маслянистые, ароматные и сбалансированные.

Ежегодно местными производителями выпускается не менее 4,5 миллиона бутылок превосходного вина. Многие вина выдерживаются 5-35 лет, а отдельные драгоценные экземпляры и до 100 лет. Специалисты рекомендуют сочетать их с фуагра, спаржей, лобстерами, форелью, из сыров подходят голубые с благородной плесенью. В данном разделе мы предлагаем вино Сотерн, купить которое можно по привлекательной цене. Также вы можете попробовать вина Сент-Эмильона, Альбы, Гави, Эмилии-Романьи, Сицилии, Кот-де-Нюи, Вахау, Соаве.