Портвейн

Найдено 744
Цена
1 290 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.0
1
Ещё объёмы
Отзыв: "В общем-то стандартный португальский портвейн. Что ожидал, то получил." - Михаил
Портвейн (porto) – крепленое красное вино, ставшее символом Португалии. Этот тип вин относится к категории контролируемых по происхождению, то есть они могут производиться только в определенном аппелласьоне по строго соблюдаемой технологии. Регион производства портвейна – северо-восток страны, долина реки Доуру. Здесь выращивается 165 сортов винограда, но для производства красного портвейна используется только пять: Турига Насьональ, Турига Франсеса, Тинта Рориз, Тинта Барока и Тинта Као.

Виноградное сусло бродит всего 2-3 дня, после чего закрепляется 77% виноградным бренди, в результате чего процесс брожения останавливается. После брожения портвейн должен отдохнуть некоторое время в дубовых бочках, прежде чем оно отправится в город Вила-Нова-де-Гайя. Здесь специалисты определяют качество виноматериала и определяют дальнейшую судьбу портвейна. Лучший портвейн долгое время будет выдерживаться в подвалах в бочках из французского и американского дуба.

В зависимости от выдержки и качества выделяют следующие виды портвейна:

Стандартный портвейн (Standard Port) — молодое вино, смешанное из урожаев разных лет, созревающее в дубовых бочках. После этого портвейны разливают в бутылки, и они готовы к употреблению. По цвету и способу выдержки они подразделяются на Ruby и Tawny Porto, а также белые вина White.

Премиум портвейны (Special Category Port) — вина, составляющие меньшую категорию. Они созревают в стеклянных бутылках. Благодаря полному отсутствию контакта с кислородом, их старение протекает медленней, цвет меняется дольше, они имеют более тонкий вкус.

Иногда, в удачные годы, из этой категории выделяются элитные винтажные портвейны (Vintage Porto), которые подлежат выдержке не менее 15–20 лет. Для них характерны интенсивные цвет и аромат, они имеют выраженный фруктовый, с оттенками пряностей букет.

Цена
1 740 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 7.1
7
Ещё объёмы
Цена
3 690 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 9.5
8
Ещё объёмы
Отзыв: "Покупаю регулярно, качество стабильное. Вкус сочетает нотки меда и легкую кислинку." - Сергей
Цена
3 790 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 10.0
1
Ещё объёмы
Цена
12 990 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
4 640 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 9.0
1
Ещё объёмы
Цена
7 290 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
2 033 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 9.0
1
Ещё объёмы
Цена
2 790 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 10.0
1
Ещё объёмы
Цена
3 490 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 10.0
1
Ещё объёмы
Отзыв: "это уровень 10 летних образцов, очень мягкий и богатый вкус!" - Олег Ponomarev
Цена
1 460 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
2 190 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.0
5
W&S 90
WE 87
Vivino 3.7
Другие рейтинги
Ещё объёмы
Отзыв: "Вполне приятный. В какой-то момент напомнило коммандарию." - Егор
Цена
1 690 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
1 890 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
1 540 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 7.0
2
Ещё объёмы
Отзыв: "Двойственное впечатление. С одной стороны, весьма средний продукт. С другой - для этой ценовой категории очень хорошо. Подойдёт для завершения ужина, если вы уже сильно утомлены съеденным и выпитым. А так же, чтобы без претензий подкрасить и подсластить зимний вечер." - Юрий
Цена
2 140 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 5.0
1
Ещё объёмы
Отзыв: "Очень свежие, спелые фрукты в аромате. Во вкусе многовато алкоголя. Пить летом сильно охлаждённым." - Павел Анохин
Цена
2 690 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
1 490 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 7.3
4
Ещё объёмы
Цена
1 690 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Показать ещё
показано 20 из 744

Портвейн – такая же визитная карточка для Португалии, как текила – для Мексики, а кашаса – для Бразилии. Наименование это означает «вино из города Porto», хотя на самом деле портвейн производится и разливается в городе Вила-Нова-де-Гайо. Здесь, в долине реки Доуро испокон веков готовили это красное вино крепостью 19-20 градусов. В наши дни широко используются современные технологии, но самый лучший португальский портвейн получается по старинным методикам, когда виноград собирают и давят вручную.

Портвейн – это крепленое и сладкое вино, хотя в продаже можно встретить и белый, реже – розовый портвейн. Портвейн может быть молодым (Ruby, Standard) и выдержанным. Очень высоко ценится винтажный портвейн, цена которого может достигать довольно высоких значений. Раритетные образцы десятилетиями зреют в бочках из французского или американского дуба в каменных погребах-лагарах.

Портвейны отличаются богатейшим вкусом, сбалансированными танинами и насыщенным цветом. Портвейн купить можно в качестве десертного вина, для подачи его к сырам, кофе, орехам и цукатам. Любые ягодные десерты станут прекрасными спутниками портвейна. Заказ подбора портвейна в магазине WineStyle – это удобный способ приобрести прекрасное вино. Также вы можете купить у нас классические французские , итальянские, испанские вина, а также вина Нового Света.