Сеть винных магазинов. Гарантия качества и безопасности
Заказать звонок
Адреса магазинов Магазины

Вино Pacific Rim

Найдено 1
Цена
2 958 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Когда цивилизация несётся вперёд огромными скачками, она рано или поздно достигает той точки, в которой люди устают от чрезмерной сложности и утончённости, и происходит возврат к чему-то простому и лёгкому. Талантливые коммерсанты ловят момент и основывают своё дело, которое за считанные годы обеспечивает им во всём мире бешеный успех. Отчасти, в этом и заключается внезапная популярность вина Пасифик Рим. Смешно сказать: компания была основана в 2006 году, однако её создатели к тому времени успели потрудиться в розничной торговле винами без малого четверть века. 90% ассортимента Pacific Rim составляет рислинг, обладающий свежим вкусом — в противовес солидному, выдержанному вину с прославленных, именитых винных хозяйств.

Первое вино этой марки, Pacific Rim Dry Riesling, было выпущено Рэндаллом Грэмом ещё в 1992 году. Сам он тогда работал на винокурне Бонни Дун. Так как американцы в то время начали тяготеть к винам, имеющим более кислый вкус, оно многим пришлось по душе. С годами популярность бренда всё увеличивалась, и вот у работников винокурни Бонни Дун возникла идея создать винное хозяйство, целиком и полностью посвящённое рислингу (как правило, один винодел выращивает несколько разных сортов винограда). Они покинули свою работу и основали собственное дело в долине Колумбия, известном винном регионе, который раскинулся, захватив сразу два штата — Орегон и Вашингтон. Свою любовь к рислингу основатели Pacific Rim Winery объясняют просто: по их мнению, ни один благородный сорт винограда не даёт такого веера вкусовых оттенков — от сухого с цветочным оттенком до сладкого десертного. Также они гордятся, что не используют никакие пестициды, пока виноград вызревает — словом, делают всё, лишь бы никак не повлиять на его природный вкус. Это вино даже не выдерживают в бочках.

В линейке Pacific Rim Wine выстроились: сухой, полусухой, сладкий и полусладкий Рислинг. Также имеется игристый рислинг, известный своим интересным цветочным ароматом. Большой популярностью пользуется ледяное вино Pacific Rim, которое стоит намного дешевле аналогов из Канады и Германии. Владельцы в шутку зовут его «рождественским», так как собрать весь урожай нужно непременно в течение нескольких часов после того как ударят первые заморозки, а это событие в тех краях нередко выпадает на рождественскую ночь. Для производства сладкого и сухого рислинга не применяют так называемое молочно-яблочное брожение и используют только чаны из нержавеющей стали. Сладкий рислинг обладает нотками ананаса и персика, а его крепость составляет всего лишь 9%. Сухой рислинг (13,5%) очень хорошо сочетается с азиатской и европейской кухней — в особенности, с морепродуктами, холодными мясными закусками и сырами. В нём чувствуются цитрус и жасмин.

Есть несколько других вин, которые выпускает эта единственная в своём роде фирма. Это, например, Chenin Blanc (в вине чувствуется груша, айва и грейпфрут, а подают его к жареной рыбе, благородным сырам и моллюскам), Gewurztraminer (вино с нотками личи, мандарина и дыни — хорошо сочетается с индийскими блюдами, богатыми на пряные приправы, сырами), Framboise (малиновое десертное вино, желательно подать к пирогу и чизкейку).

Показать ещё
показано 10 из 1