Итальянское вино заслуживает нашего внимания не меньше, чем вино французское. В конце концов, виноделие как искусство в Италии начало развиваться гораздо раньше, чем во Франции. Еще до нашей эры производством вина в Италии занимались этруски, древние греки и римляне. Итальянские вина – это более 3 тысяч сортов вин, в производстве которых используется полторы тысячи сортов винограда. В Италии изготавливается белое, красное и розовое вино. Италия на протяжении последнего десятилетия является лидером в производстве игристых вин, которые чрезвычайно любят сами итальянцы. Мужчинам наверняка придется по вкусу итальянское крепкое вино Марсала или Бароло, а женщинам рекомендуем попробовать легкие игристые вина центральной Италии, например, знаменитое Ламбруско.
Классификация итальянских вин достаточно проста, в отличие от классификации французских вин. В Италии существует всего 4 категории вин:
Vini Da Tavola (VDT) - столовые вина для повседневного употребления (технология их изготовления не контролируется государством);
Indicazione Geografica Tipica (IGT) – так называемые местные вина, такие вина производят хозяйства с хорошей репутацией, однако процесс их изготовления так же не регламентирован;
Denominazione d'Origine Controllata (DOC) – вина, контролируемые по названию и происхождению. Регламентируется процесс возделывания винограда и технология производства вина. К этой категории относится несколько сотен сортов итальянского вина. Качество вина схоже с качеством вин французской категории АОС;
Denominazione d'Origine Controllata e Garanta (DOCG) – высшая категория. Такой маркировки удостаиваются элитные итальянские вина.
Итальянские вина в Екатеринбурге представлены во всем своем многообразии – от классического Кьянти до редких сортов. Мы предлагаем вам воспользоваться услугами нашего магазина. Купить итальянское вино на Winestyle.ru очень просто – вам поможет удобный каталог, а при необходимости даст консультацию профессиональный кавист.
