Вино из Гави

Аппелласьон Gavi DOCG, также известный как Cortese di Gavi, находится в южной части итальянского региона Пьемонт. Виноградники расположились вокруг одноименного старинного городка. Развитие этого региона началось в начале XX века, когда представитель винодельни Ля Сколька Витторио Солдати посадил здесь новые лозы винограда сорта кортезе. В 1950 году было произведено то самое Гави, которое сегодня стало лучшим белым вином Италии. В 1974 году аппелласьону был присвоен статус DOC. Наивысший статус DOCG аппелласьон имеет с 1998 года.

Всего производством белого вина здесь занимаются около 350 производителей. Кстати, здесь делают не только тихую, но и игристую версию вина. В состав винодельческой области входит 13 коммун. Гави — это белая жемчужина в красной короне Пьемонта. Это одно из первых белых вин Италии, получивших международную известность. Оно было широко известно на международной арене уже в середине прошлого века.

Вино Гави производят исключительно из винограда кортезе, который прекрасно отражает все особенности данного терруара. Вкус вина говорит нам о том, что почвы в этом краю богаты минералами. Это отлично сбалансированные, высококислотные вина с базовым фруктовым вкусом и тонкими нотками миндаля на финише. Для них характерен цветочный букет с тонкими ароматами белых цветов, яблок, лимонов. Эти вина считаются отличными спутниками морепродуктов. Лучшие вина этого аппелласьона называются Гави ди Гави, или Gavi di Gavi. Это означает, что вино произведено из винограда, выросшего в этом муниципалитете, и разлито тут же.

Хорошие вина Гави выпускает не только главная винодельня Ля Сколька, но и такие производители, как Пио Чезаре, Микеле Кьярло, Фонтанафредда и другие.