Bierzo — маленькая область виноделия в северо-западной части испанского региона Кастилья и Леон. Вина отсюда пока не очень популярны, но если вам повезет купить хорошее вино Биерсо, вы запомните его экзотический аромат и вкус. Производители культивируют здесь малоизвестный сорт менсия. Только в опытных руках мастеров из Биерсо он раскрывает свой свежий фруктовый потенциал, гладкие танины и легкую минеральность — отражение терруара. Особенно хорош этот сорт в молодых винах, но некоторые производители показывают, что и выдержка в дубе может давать превосходные результаты.
Виноградники здесь расположены в очень живописных местах — на террасах вдоль крутых склонов реки Sil, на высотах до 1000 метров над уровнем моря. Некоторые склоны настолько круты, что для сбора урожая используются мулы. Важнейшие производители Биерсо: Des. J. Palacios, Dominio Tares, Prada a Tope, Pittacum, Paixar, Bodegas Estefania, Castro Ventoso, Bodega del Abad.
Вина, произведенные в Биерсо, могут быть сделаны только из регламентированных сортов винограда. Так называемые экспериментальные сорта используются только для вин категорий crianza и reserva, их содержание в купаже не может составлять более 15%. К экспериментальным сортам относятся темпранильо, мерло, каберне совиньон, мальвазия, шардоне, гевюрцтраминер.
Молодые белые вина делают из сортов паломино, годелло, дона бланка. Их крепость составляет 10-13 градусов. Молодые красные вина как минимум на 70% состоят из винограда менсия. Их крепость должна быть 11-14 градусов. Розовые вина — смесь красных (минимум 50% сорта менсия) и белых сортов.
В данном разделе мы предлагаем купить вина Биерсо, малоизвестного, но многообещающего испанского винодельческого региона. Также в нашем магазине вы можете купить вина других важнейших аппелласьонов мира: Пессак-Леоньяна, Долины Баросса, Great Southern, Saint Joseph, Лангедок-Руссильона, Грава.
