Текила номер один в мире – Хосе Куэрво. Об этом напитке слышали даже те, кто имеет весьма поверхностное понятие о национальном алкогольном напитке Мексики. Jose Cuervo – старейший бренд текилы. Производство ее началось в середине XVIII века. Фабрику дона Хосе Куэрво и сегодня можно найти на том же месте, что и 200 лет назад.
Продукция компании Jose Cuervo представлена в России тремя видами – Clasico, Especial и Tradicional. Текила Jose Cuervo производится по традиционной технологии. Берется сердцевина голубой агавы, нагревается в печах, затем разминается до кашицеобразного состояния, туда добавляют сироп сахарного тростника и дрожжи, ферментируют 2-10 дней и дистиллируют. Текила класса премиум изготавливается только из сока агавы без добавления посторонних примесей – это, например, текила Хосе Куерво Tradicional.
Выдержанная в дубовых бочках текила называется «репосадо». Такая текила есть и в линейке Хосе Куэрво – Jose Cuervo Еspecial. Зрелая текила приобретает золотистый оттенок и сложный, сбалансированный вкус. Так, Jose Cuervo Еspecial имеет сладковатый вкус с выраженными оттенками дуба и ванили.
Текила Хосе Куэрво – очень популярный на сегодняшний день напиток. Именно на ее основе готовится знаменитый коктейль «Маргарита». Самый распространенный способ употребления текилы Хосе Куерво – с солью и лаймом. Иногда ее употребляют в чистом виде, охлажденной до ледяного состояния. Купить Jose Cuervo прямо сейчас очень легко.
