Вино Torresella, Pinot Grigio, Venezia DOC
Отзывы о покупке Torresella, Pinot Grigio, Venezia DOC
Дегустационные заметки
Вино соломенно-желтого цвета.
Вкус вино сухой, свежий, элегантный, сбалансированный, с освежающим, стойким послевкусием.
Утонченный, но настойчивый аромат вина раскрывается тонами цитрусовых фруктов, груши и нежными цветочными оттенками.
Вино превосходно в качестве аперитива, также хорошо сочетается с довольно изысканными рыбными блюдами, молодыми сырами, моллюсками, суши и мясом домашней птицы.
Интересные факты
Белое сухое вино Torresella, Pinot Grigio выделяется своей утонченностью и настойчивостью как во вкусе, так и в аромате. Его элегантность позволяет сочетать вино не только с повседневными, но и с изысканными блюдами. Виноград для изготовления вина мягко прессуется незамедлительно после прибытия на винодельню. Сусло охлаждают до 10 °C, чтобы оно стало естественно прозрачным. Затем начинается ферментация с добавлением специально отобранных дрожжей, которое проходит при температуре 16-18 °C. Пино Гриджио рекомендуется подавать в бокале тюльпанообразной формы среднего размера стекло, сужающемся по краю. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.
О производителе
Винодельня Torresella находится в восточной части Италии. Эта область ограничена рекой Тальяменто на севере, рекой Ливенца на юге, Альпами на северо-западе и венецианской лагуной на востоке. Мягкий климат не имеет резких сезонных изменений, а глинистые почвы со средней текстурой имеют высокое содержание минералов, что делает их идеальными для виноградарства.
Торреселла сегодня — это поместье, которое выращивает высококачественный виноград и производит выдающиеся вина. Большую роль в этом играет не только терруар, но и кропотливая работа с большим вниманием к деталям, базирующаяся на полном контроле каждого этапа производственного процесса: от посадки виноградников до винификации и созревания в погребах, а также розлива и сбыта вин. Принципиальное значение имеет и использование инновационных методов, которые способствовали превращению зоны с большим потенциалом в зону, которая постоянно совершенствуется и расширяется с точки зрения виноградарства. Именно поэтому винодельню Торреселла называют предшественником, экспериментатором и новатором во многих областях виноделия.
