Вино Trimbach, Riesling AOC 2008, 375 мл

Рислинг по праву считается Королем Эльзаса. Вместе с Шардоне этот сорт представляет пару самых интересных в мире белых сортов винограда. Он медленно вызревает, полностью используя преимущества сухого эльзасского климата. 
В регионе Эльзас традиционно производят сухое вино Рислинг с 12,5—13% алкоголя. Для своего вина Юбер и Бернар Тримбахи сами отбирают виноград, сбор происходит в течение октября. Благодаря позднему созреванию винограда, вино обладает богатым фруктовым вкусом, яркой кислотностью и удивительно долгим послевкусием. Потенциал выдержки этого вина — от пяти лет и выше.

Тримбах — самый авторитетный производитель вина в Эльзасе. Это хозяйство существует с 1626 года. Сегодня семейным бизнесом управляют Юбер и Бернар Тримбахи, активно участвуют в делах младшие члены семьи Жан и Пьер. Главной задачей виноделы считают сохранение респектабельного имиджа семейного предприятия. Кроме того, братья хотят поднять виноделие Эльзаса на невиданный до сих пор уровень. Нужно сказать, что пока они отлично справляются со своей работой – вино Trimbach часто называют лучшим из лучших. Так, в 2005 году рислинг Cuvee Frederic Emile 2000 по версии журнала The Wine Enthusiast стал лучшим вином года.