Вино Poliziano "Asinone", Nobile di Montepulciano DOCG 2006, 1.5 л

После нескольких лет непрерывного экспериментирования, виноделы Полициано определили лучшие методы по обеспечению прекрасного качества урожая на виноградниках "Asinone". Вино Nobile "Asinone" 2006 года является наивысшим выражением качества и примером полного синтеза традиций и инноваций виноделия. Нобиле "Асиноне" производится с 1983 года из винограда сорта Санджовезе, оно имеет свой неповторимый стиль и особый характер. Винтаж 2006 года является одним из лучших из когда-либо сделанных Нобиле Асиноне. Превосходного рубинового цвета, с открытым и богатым вишневым ароматом, с оттенками ежевики, нотами кофе, кожи, минералов. Вкус этого потрясающе элегантного вина можно охарактеризовать как - "праздничный фейерверк на нёбе", гармония и стиль, массивный, но плавный, богатый дубильными веществами, элегантный, с характерной для Санжовезе свежестью в послевкусии. Это вино производится только в лучшие годы, а количество бутылок зависит от качества урожая. Среднегодовой объем производства — около 20000-40000 бутылок в год. Потенциал выдержки Нобиле "Асиноне" Полициано — от 15 лет.

Родоначальником семейного виноделия Карлетти, является Dino Carletti, который в 1961 году приобрел 22 гектара земли в коммуне Montepulciano. Он посадил здесь первые виноградники, этот поступок исходил из глубины его души и был продиктован эмоциями, а не экономической целесообразностью. Это место связывало Дино с его молодостью и он желал сделать его наследием своей семьи. Сын Дино Карлетти — Федерико (владелец компании Полициано), являясь специалистом агрофирмы и имея опыт работы в области сельского хозяйства в Северной Италии, в 1980 году плотно взялся за работу в собственной компании, используя свои знания. Виноделие настолько захватило его, что он стал изучать новаторские методы виноградарства и виноделия. Это желание привело его к знакомству со многими известными специалистами данной отрасли в регионе Кьянти Классико, которое со временем переросло в более тесное и выгодное сотрудничество. Неоценимую помощь в деятельности, по признанию самого Федерико Карлетти, ему оказали доктор Маурицио Кастелли, "истинный учитель, мастер, который вел свои первые шаги в мире вина" и доктор Карло Феррини — один из коллег по университету.
Федерико Карлетти придерживается в своей работе нескольких правил — мужество, творческий подход и самые передовые технологии. В результате такой философии получаются очень приятные вина Полициано, в "интернациональном" стиле, но, тем не менее, прекрасно отражающие терруар. Федерико Карлетти вот уже более 20 лет управляет своей компанией и все эти годы он вдохновенно работает, наблюдая за созданием вина на каждом этапе — виноградная лоза, виноград, вино… Свою цель на будущее он видит в создании нового вина из урожая с новых виноградников и делает все для того, чтобы постоянно улучшать качество своих вин.