Вино Poderi del Paradiso, "Vin Santo", San Gimignano DOC, 2012
- Вино:
- Регион:
- Производитель:
- Крепость
- Объем:
- Виноград:
Винтажи и объемы
Отзывы о покупке Poderi del Paradiso, "Vin Santo", San Gimignano DOC, 2012
Дегустационные заметки
Вино золотисто-желтого цвета с оранжевыми переливами.
Сладкое вино обладает элегантным, хорошо сбалансированным вкусом. В его богатой палитре доминируют оттенки сухофруктов, которые получают поддержку через ноты миндаля и сухих цветов.
Аромат вина полон тонов инжира, орехов, кураги, цветочного нектара и намеков пряностей.
Вино идеально сочетается с десертами, конфетами и традиционными Cantucci (миндальное печенье).
Интересные факты
"Vin Santo", San Gimignano DOC — традиционное итальянское сладкое вино из винограда сорта Треббьяно с добавлением сорта Мальвазия. Виноград произрастает на виноградниках в зоне Сан Джиминьяно. После сбора урожая ягоды в гроздях подвяливают в естественных условиях. Сок отжимается в декабре и переливается в дубовые бочки Caratelli объемом 100 литров, где проходит выдержка в течение четырех лет.
О производителе
Уникальность Иль Парадизо ди Каппелли Грациэлла заключается в том, что в отличие от остальных винных хозяйств этого региона, здесь изготавливают не только традиционное вино Верначча, но и практикуют производство красных вин. Виноградники располагаются у подножия старинного города, на вулканических почвах, щедро одариваемых ласковым солнцем. Этот терруар как нельзя лучше подходят для выращивания традиционного для Тосканы Санджовезе Гроссо.
Винодельня компании получила название Poderi del Paradiso. Процессом виноделия в хозяйстве руководит один из ведущих энологов Италии — Паоло Качиорна. С легкой руки мастера вековые традиции винопроизводства сочетаются с самыми современными тенденциями, что дает возможность создавать вина отличного качества с выдающимся, неповторимым характером.