Вино Domaine Henri Gouges, Nuits-St-Georges 1-er Cru AOC Les Chaignots 2007

Элегантное Нюи-Сен-Жорж Премье Крю Ле Шеньо создается только из отборного винограда Пино Нуар, который выращивается на 6 гектарах превосходного виноградника «Ле Шеньо», относящегося к классу Премье Крю. Почвы «Ле Шеньо» состоят преимущественно из гравия и твердого известняка с вкраплениями глины и мергеля, благодаря чему вино обладает хорошей тельностью, сложным букетом и великолепной танинной основой. Трехуровневая гравитационная винодельня позволяет винифицировать Нюи-Сен-Жорж более деликатно. Для изготовления используется сок только первого отжима, а алкогольная и малолактическая ферментации осуществляется в барриках, чем могут сегодня похвастаться немногие хозяйства. Выдерживается вино в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, 20% из которых ежегодно обновляются.
Попробуйте благородное Нюи-Сен-Жорж Премье Крю Ле Шеньо 2007 года, которое обладает глубоким многослойным вкусом, а также удивительной способность медленно развиваться в бутылке. Его по праву можно считать долгожителем, ведь потенциал хранения этого превосходного вина составляет от 15 до 20 лет.