Коньяк Menard, "Ancestrale" Reserve de Famille, wooden box, 0.7 л
Отзывы о покупке Menard, "Ancestrale" Reserve de Famille, wooden box, 0.7 л
Дегустационные заметки
Коньяк медного цвета.
Коньяк отличается гармоничным, округлым, сбалансированным вкусом с нюансами лакричника, корицы и необыкновенно долгим послевкусием.
В богатом, мощном и сложном аромате коньяка доминируют нотки благородного рансио на фоне тонов лепестков роз, специй, сухих цветов, ванили и шоколада.
Коньяк великолепен в качестве дижестива, рекомендуется подавать к шоколаду или фруктам.
Интересные факты
Аристократичный коньяк "Ancestrale" Reserve de Famille — самый старый среди коньяков дома Менар — изготовлен из вина, произведенного из классического сорта Уни Блан, выращенного в регионе Гран Фин Шампань. Молодое вино-основа перегоняют в медных аламбиках по традиционному шарантезскому методу. Полученное "о-де-ви" выдерживают в бочках из Лимузенского дуба, в которых под медленным воздействием времени рождается коньяк "Ансестраль" Резерв де Фамий. В состав коньяка входят коньячные спирты, возраст самого молодого из которых составляет 45 лет.
На протяжении почти двух столетий семья Менар обрабатывают одну и ту же землю. Сохранились официальные записи из земельного кадастра, которые подтверждают, что уже в 1815 году Жану Менару принадлежали значительные участки земель, на которых произрастали виноградники, и уже в то время его семья занималась виноделием.
С виноградников коньячного дома Menard площадью около 80 га, которые расположены в Гран Шампани, собирается урожай для производства знаменитых Menard Cognac и Menard Pineau des Charentes. Все вина дистиллируются на месте в медных аламбиках по традиционному шарантезскому методу. Последующее длительное пребывание в дубовых бочках добавляет коньяку превосходные утонченные качества: при взаимодействии с древесиной напиток приобретает свой неповторимый янтарный цвет, аромат и несравнимый вкус, характерный для выдержанных коньяков.
