Вино Gineprone, Chianti DOCG 2007

Компания Col d’Orcia была основана в первой половине XVIII века и на сегодняшний день является одним из лучших производителей вина в Брунелло. В 1973 году ее возглавил граф Чинзано, благодаря чему вина Col d’Orcia вышли на более высокий уровень качества и завоевали многочисленные награды по всему миру. Сегодня в компании большое внимание уделяют проведению исследований, в ходе которых сорта винограда высаживаются с учетом специфики почв и микроклимата, а секреты производства позволяют получать превосходные вина даже в неблагоприятные годы.
Джинепроне Кьянти – одно из самых удачных вин Кол Д'Орча, которое изготавливается из традиционных для Кьянти сортов – Санджовезе и Канайоло. Выращенный на лучших виноградниках Сиены, виноград собирается вручную рано утром и сразу доставляется на винодельню, где бережно прессуется. Для создания Джинепроне Кьянти используется сок первого отжима, который ферментируется при определенных температурах в нейтральных емкостях, что позволяет сохранить все ароматы винограда. После окончания ферментации вино выдерживается в дубовых бочках, что придаёт вкусу Джинепроне Кьянти особую благородность и пикантность.