Вино Domini Veneti, Valpolicella Classico Superiore DOC La Casetta 2008

Вино "Domini Veneti La Casetta" производится из винограда, выращиваемого исключительно на "Azienda Agricola La Casetta di Ettore Rigetti". Вино отличается насыщенным ароматом и полным, концентрированным, богатым вкусом с балансом стиля и удовольствия. Виноградники расположены в самом сердце Вальполичелла Классика, на горном курорте в Неграр Траманал на высоте от 230 до 270 метров над уровнем моря. Экспозиция участка — западная, почвы с преобладанием глины и известняка. Возраст лоз составляет 15 лет, плотность посадки — 2500 лоз на гектар. Урожай собирается в середине октября только вручную. Виноград дробится и измельчается, после чего подвергается брожению при температуре от 25 до 28°С и 12-дневной мацерации с ежедневным постоянным прессованием, запрограммированным на частоту в 20 минут. Вино сохраняется в стальных резервуарах до конца мая, после чего перемещается в дубовые баррели и выдерживается в них в течение 24 месяцев. После бутилирования, вино еще 6 месяцев выдерживается в бутылке.
Вино "Domini Veneti La Casetta" получило золотую медаль на "International Wine Challenge 2006", серебряную медаль на "Mundusvini Great International Wine Awards 2005", "Трофей" от "Decanter World Wine Awards 2005", серебряную медаль на "Japan Wine Challenge 2005", серебряную медаль на "Japan Wine Challenge 2006", серебряную медаль на "Mundusvini Great International Wine Awards 2006" за винтаж 2003 года.

Область Вальполичелла на протяжении уже многих лет славится богатством и насыщенностью своих вин, а особенно сладким Речото. Это десертное вино обладает силой и мощью, и является поистине уникальным напитком для этого маленького уголка Италии. 
Домини Венети — топовая линейка вин кооператива Вальполичелла Неграр, это результат долгосрочного проекта по выделению лучших участков крю, снижению на них урожайности и тем самым повышению качества вин. Название Domini Veneti напоминает о временах, когда земли Вальполичеллы были частью могущественной Венецианской Республики.
Компания Cantina Sociale Valpolicella была основана 23 августа 1933 года, когда был подписан договор между ее основателями: Gaetano Dall'Ora — первым президентом компании, Carlo Vecchi, Giovanni Battista Rizzardi, Marco Macchi, Pier Alvise Serego Alighieri. Все они на тот момент были мелкими производителями вина и не имели достаточных средств и возможностей, чтобы составить серьезную конкуренцию на рынке виноделия. Сегодня же Кантина Неграр консультирует и координирует деятельность владельцев примерно 200 виноградников, общая площадь которых равна 500 га. Все виноградники располагаются на склонах холмов в регионе Вальполичелла Классико к северо-западу от Вероны. Годовой объем производства сегодня составляет более 8 миллионов бутылок вина, полученного более чем из 60,000 центнеров (13 млн. фунтов) винограда.