Вино Domaine Comte Georges de Vogue, Bonnes-Mares Grand Cru AOC, 2001

Bonnes-Mares Grand Cru— великое вино, виноград для изготовления которого выращивается на одноименном винограднике площадью в 2.75 га. Он расположен на территории двух коммун — Chambolle-Musigny и Morey-Saint-Denis. Название "mares" походит от слова "marer", в переводе обозначающего "культивируется с осторожностью". Виноградные лозы сорта Пино Нуар, средний возраст которых составляет 29 лет, произрастают на почвах, состоящих в основном из мергеля и известняка.

Вино Бон-Мар Гран Крю обладает прекрасным потенциалом выдержки — оно будет находиться на пике зрелости с 2012 до 2025 года.

История Domaine Comte Georges de Vogue уходит своими корнями в глубину веков более чем на 550 лет. Тогда в 1450 году Jean Moisson — бургундский предок графа Жоржа де Вога — основал поместье. Он был очень состоятельным человеком, что позволило ему построить в поместье винодельню и другие здания, а также оригинальную часовню, ставшую первой приходской церковью в Chambolle. Имущество оставалось в семье, переходя по женской линии в течение 20 поколений. В 1925 году граф Жорж де Вог принял управление хозяйством от своего отца Артура, а после смерти главы семейства в 1980 году, имение перешло к его дочери Элизабет. В начале 1980-х годов для хозяйства наступили трудные времена, однако Элизабет не растерялась и не стала продавать собственность. Она наняла команду помощников в составе талантливого винодела Франсуа Милле, менеджера по виноградникам Эрика Бургонь и менеджера по недвижимости Жан-Люка Пепина, которые проделали огромную работу и вывели компанию из кризиса. С 1988 года текущими делами компании также занимаются внучки Жоржа де Вога — Claire de Causans и Marie de Ladoucette.

Домен Конт Жорж де Вог неразрывно связан со знаменитым виноградником "Le Musigny" категории Гран Крю, который, по мнению многих экспертов, без преувеличения является одним из лучших виноградников не только во Франции, но и во всем мире. Этот виноградник занимает 80% всей площади хозяйства (около 7,25 га), остальную территорию делят участки виноградников Bonnes-Mares (2,75 га) и Chambolle-Musigny (1,8 га).
В последние десятилетия выращивание винограда ведется в соответствии с нормами органического земледелия, а также применяется обрезка лоз для снижения урожайности. Используются как традиционные, так и современные методы виноделия, которые подчеркивают сортовые характеристики винограда и свойства терруара. Ферментация вина от 15 до 30 дней и выдержка в течение 18 месяцев производятся в дубовых бочках, часть из которых — новые. Философия компании достаточно оригинальная: ничего не делается систематически ни на виноградниках, ни в подвалах — существует постоянная адаптация к сложившимся условиям, стилистические решения принимаются в зависимости от сорта винограда, его характеристик и винтажа, а команда виноделов — это только посредники между природой и вином, которое они создают.
Вина Domaine Comte Georges de Vogue — долгожители, плотные, структурированные, с исключительной концентрацией, они способны со временем развивать особое изящество и шелковистую элегантность.