Вино Dolcetto d'Alba DOCG, 2014
Немного охладили перед подачей, но несмотря на это вкус показался раскрытым и в таком состоянии... но когда немного "подышало" - вообще прелесть... очень хорошее вино.
Дегустационные заметки
Вино демонстрирует насыщенный рубиново-фиолетовый цвет.
Вино соблазняет выразительным, хорошо структурированным вкусом с нотами спелых фруктов и специй, шелковистыми танинами и продолжительным послевкусием.
Восхитительный аромат вина наполнен тонами черешни, вишни и трав.
Вино рекомендуется подавать к мясным закускам и пасте с мясными соусами, жарким из свинины, рагу из птицы.
Интересные факты
Винодельческое хозяйство Пио Чезаре было основано 1881 году. До этого здесь находились конюшни, построенные еще в период Средневековья, поэтому на его территории ощущается дыхание истории, здесь можно увидеть развалины древнеримских зданий и оборонительной стены. Пио Чезаре — это один из первых виноделов в Пьемонте, наладивших экспорт вина за рубеж. Хозяйство расположено в районе Альба на площади в 50 га. Сегодня на виноградниках Пио Чезаре произрастает виноград сортов Барбера, Дольчетто, Неббиоло и Шардоне.
В винах Pio Cesare, которые относятся к рангу лучших вин мира, — от классических, известных на весь мир Бароло и Барбареско, до свежего Кортезе и сладкого Муската, — Вы всегда найдёте исключительное качество и разнообразие.