Пиво De Molen, "Amarillo", 0.33 л
Неплохое пиво, сложный вкус, аромат так же приятный, но чувствуется алкоголь на верхних нотах, урезающее вкус
Дегустационные заметки
Пиво непрозрачного янтарно-оранжевого цвета с белой пеной.
Вкус пива мягкий, приятный, гармоничный, с идеальным балансом между солодовой сладостью и хмелевой горечью, нотками грейпфрута, мандариновой цедры, меда, луговых трав и еловых шишек, долгим послевкусием с выраженной горчинкой.
Богатый аромат пива раскрывается нотами цитрусовых и тропических фруктов, хвои, смолы, солода и карамели.
Пиво отлично сочетается с острыми блюдами, шашлыком и выдержанными сырами с плесенью.
Интересные факты
De Molen, "Amarillo" — двойной индийский бледный эль, сваренный в соответствии с новыми американскими традициями Imperial или Double IPA. Один из флагманских сортов пивоварни "Amarillo" известен также под названием "Storm & Bliksem", что в переводе с голландского означает "Шторм & Молния". Сладкая солодовая основа сопровождается сильным охмелением, которое придает цитрусово-травянистые акценты аромату и вкусу пива. Для изготовления пива "Amarillo" используют несколько видов хмеля, таких как Амарилло, в честь которого названо пиво, и горькие сорта Сладек и Сааз. Во вкусе пива горечь на уровне 60 IBU дополнена сладкими фруктовыми и пикантными хвойными тонами. Несмотря на крепость, пиво очень питкое и отлично сочетается с острыми блюдами, шашлыком и выдержанными сырами с плесенью.
О производителе
Сегодня Де Молен славится широкой и разнообразной коллекцией пива как классических, так и оригинальных и прогрессивных сортов. Дух экспериментаторства этой пивоварни выражается в выпуске каждые 6 недель нового сорта пива. Многие сорта пива производятся один раз. В 2014 году годовой объем выпущенного пива составил чуть более чем 5 000 гектолитров. В настоящее время 70% пива Де Молен экспортируется в 30 стран мира.
