Вино Cusumano, Syrah, Sicilia IGT, 2011
- Вино:
- Регион:
-
Производитель:
Cusumano
- Бренд:
- Крепость
- Объем:
-
Виноград:
Сира: 100%
Винтажи и объемы
Отзывы о покупке Cusumano, Syrah, Sicilia IGT, 2011
Дегустационные заметки
Вино насыщенного рубиново-красного цвета.
Вкус вина богатый, чрезвычайно сбалансированный, с привлекательным нотками черной смородины и мяты, мягкой текстурой и стойким послевкусием.
В богатом аромате вина раскрывается обилие фруктовых оттенков и нюансы пряностей.
Вино рекомендуется подавать с блюдами из свинины и говядины, жареным мясом под темным соусом, мясом на гриле, мягкими сырами.
Интересные факты
Моносортовое вино Cusumano Syrah Sicilia IGT 2011 изготовлено из винограда сорта Сира, выращенного на виноградниках с южной и юго-восточной экспозицией в Алькамо. Лозы достаточно молодые — 10-ти летние, плотно посаженные и дающие богатый урожай. Виноград собирается в последнюю неделю августа. После холодной мацерации на кожице в течение двух дней при температуре 5°С, вино ферментируется при 26-28°С с частыми перекачиваниями, проходит яблочно-молочное брожение в стальных резервуарах и выдерживается на осадке в течение пяти месяцев.
Компания "Кузумано" была основана в 2001 году братьями Альберто и Диего Кузумано, представляющими третье поколение семьи виноделов. Компания постоянно расширяется, приобретая новые виноградники. Сегодня общая площадь владений "Кузумано" составляет 300 гектаров. Это прекрасные виноградники, расположенные в Сицилии на высоте 700 метров над уровнем моря. В 2003 году в Партинико компания переоборудовала строение XIX века, в котором сегодня производятся и хранятся прекрасные вина, изготовленные не только из местных, но и импортных сортов винограда. Разнообразие микроклимата и почв на всей территории солнечного острова дают возможность виноделам создавать чувственные вина с богатым вкусом, которые могли родиться в Сицилии. Благодаря глубоким знаниям особенностей территории Сицилии братья Кузумано находят под свои виноградники именно те участки, на которых разные сорта смогут полностью раскрыть свой потенциал.
