Вино Christian Moreau Pere et Fils, Chablis Grand Cru Les Clos AOC "Clos des Hospices dans Les Clos", 2014
- Вино:
- Регион:
- Производитель:
- Крепость
- Объем:
-
Виноград:
Шардоне: 100%
Винтажи и объемы
Великолепное вино. Глубокое сложное. Пленяющей вкус и аромат . Сочетание цветов, фруктов, цитрусовые оттенки и всё это на фоне минеральных тонов. При этом, вино очень свежее. Просто класс! Вино превосходит стандартный Le Clos от этого же производителя. Стоит своих денег. И это не смотря на то что 2011 не самый удачный год для Шабли в целом. Но есть и преимущество: можно уже сейчас пить, ну или пару лет подождать, больше не вижу смысла. А вот, это же вино 2012г. Придётся выдерживать и облизываться лет 10-12. Одним словом, кто хочет прикоснуться к великим винам Бургундии очень рекомендую.
Могу сказать, что приходилось пить вина большой Бургундии категории Гран Крю, стоимость которых в разы превышает это, лично я не могу объяснить смысла нууу так много переплачивать.
Дегустационные заметки
Вино ярко-желтого цвета с зеленоватым отливом.
Открытый и экспрессивный вкус вина демонстрирует отличный баланс оттенков цитрусовых фруктов и заметной кислотности.
Аромат вина раскрывается яркими тонами свежевыжатого лайма, тонкими нюансами дымка и гранита.
Вино идеально подходит к белому мясу под соусом, к устрицам, рыбе-гриль.
Интересные факты
Винам категории Chablis Grand Cru по праву принадлежит высшая ступень в иерархии вин Шабли, они создаются из урожая, выращенного только на 7 участках правого побережья реки Серан, в солнечной Бургундии. Chablis Grand Cru "Clos des Hospices dans Les Clos" — это престижное, уникальное вино, известное истинным знатокам и ценителям своим неповторимым вкусом, собственным стилем и аристократизмом. Вино обладает потенциалом хранения до 21 года и с возрастом лишь усиливает отменное качество и бархатистость.
Виноград сорта Шардоне своими прекрасными свойствами обязан плодотворным и богатым известняком и глиной почвам Шабли. Плотность посадки составляет 7000 лоз на га, средний возраст лозы — 28 лет. Чтобы гарантировать превосходное качество вина, урожай собирают вручную, мягко прессуют, а затем ферментируют в стальных чанах, строго соблюдая контроль температуры. Выдержка вина производится в дубовых бочках, лишь 10% из которых новые, что не сильно отягощает вкус дубовыми нотками, но в тоже время обогащает его оттенками дыма и терпкости. "Кло дез Оспис дан Ле Кло" обладает собственным элегантным, богатым и сбалансированным вкусом, даруя ценителям огромную радость и наслаждение.
На сегодняшний день семейство Moreau по праву считается одной из самых почитаемых фамилий в Chablis. Обладая одними из лучших виноградников во всей Бургундии, шесть поколений виноделов Моро создавали свое фамильное, неповторимое вино, прочно закрепив звание ведущих производителей этого выдающегося напитка. Основал винный дом в 1814 году Жан-Жозеф Моро, приобретя первый участок поблизости Chablis. В 1904 году Моро стали хозяевами прекрасного участка на винограднике класса Гран Крю "Les Clos", купив его у хосписа в Шабли. Теперь этот участок именуется "Clos des Hospices" и является родоначальником одноименного вина, возглавляющего рейтинги престижных Винных Домов Бургундии.
