Вино Chateau Margaux, Margaux AOC Premier Grand Cru Classe, 2008
- Вино:
- Регион:
- Производитель:
- Крепость
- Объем:
- Виноград:
Винтажи и объемы
Отзывы о покупке Chateau Margaux, Margaux AOC Premier Grand Cru Classe, 2008
Дегустационные заметки
Вино глубокого рубиново-пурпурного цвета.
Вино имеет элегантный, объемный, глубокий, великолепно структурированный вкус с выраженными сладкими танинами, богатыми фруктовыми нотами, среди которых выделяются черная смородина, черная вишня и темная слива, оттенками весенних цветов, минералов и табака. В длительном, затяжном, ярком послевкусии ощущается освежающая черешневая нотка и нюансы пряностей.
Насыщенный, элегантный аромат вина гармонично сочетает в себе тона фиалки и черной смородины, горького шоколада и табака, изысканные минеральные нотки и тонкие оттенки графита.
Вино идеально в качестве дижестива, для медитации. Прекрасно подойдет к запеченному на гриле мясу, твердым выдержанным сырам.
Интересные факты
Превосходный винтаж Chateau Margaux, 2008 года — "потрясающий, сделанный в сексуальном, элегантном стиле, с глубокими тонами черносмородинового ликера, фруктов, весенних цветов, с твердым внутренним богатым ядром, очень сладкими танинами, а также поразительной минеральностью. Это один из самых соблазнительных винтажей за последнее время" (Роберт Паркер).
Следуя незыблемому правилу отбирать только лучший виноград для создания вина, в 2008 году виноделами Шато Марго было использовано только 36% урожая. Красные сорта винограда занимают в Шато Марго 80 га гравийных почв, обладающих отличным дренажем. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Урожай собирают исключительно вручную. Ферментация и мацерация в течение 3-х недель проходят в дубовых бочках при контролируемой температуре. После выдержки в течение 18-24 месяцев в новых дубовых бочках вино бутилируется без фильтрации. По мнению винных экспертов вино будет находиться на пике зрелости с 2013 года и может храниться в бутылке в течение долгих 35-45 лет.
История Шато Марго уходит корнями в XII век, хотя здание, которое сегодня можно увидеть на этикетке Павийон Руж дю Шато Марго, было построено лишь в XIX веке. Переходя от одного знатного владельца к другому, поместье начало принимать сегодняшний облик лишь в конце XVI века, когда его приобрела семья Лестоннак. Именно при Пьере де Лестоннаке с 1572 по 1582 год на большей части земель Шато вместо зерновых культур были высажены виноградники. Особого внимания заслуживает также фигура управляющего Берлона, который в начале XVIII века настоял на том, чтобы белые и красные сорта винограда сажались и винифицировались раздельно, а сбор урожая проводился во второй половине дня, когда высыхает роса. Он также уделял большое внимание особенностям терруара и знал его самые лучшие участки. Именно при Берлоне в Шато стали производиться прекрасные вина, которые во время слепой дегустации вин Бордо 1855 года были отнесены к высшему классу Premier Grand Cru Classe и набрали 20 баллов из 20 возможных.
Сегодня Chateau Margaux входит в пятерку лучших производителей Бордо, большую роль в этом сыграл его последний владелец — Андре Менцелопулос. Именно при нем с 1977 по 1980 год было восстановлено само поместье, произведена реструктуризация виноградников, оборудованы новые подземные подвалы для хранения вина, и самое главное — под руководством энолога Эмиля Пейно было возрождено создание вторых великих вин Шато Марго — "Павийон" Руж и "Павийон" Блан, причем рецептура последнего была несколько откорректирована. Благодаря мягкому климату в поместье создаются идеальные условия для вызревания винограда В первую очередь, это относится к почвам Шато Марго, которые представлены глиной, известняком и гравием, именно почвы наделяют вина сложным букетом и прекрасной текстурой, позволяющей им развиваться не одно десятилетие. Некоторые же легендарные вина (1900, 1953, 1961, 1982 и 1990) имеют потенциал хранения более 100 лет.