Вино Chateau Ferriere, Margaux AOC 3-eme Grand Cru Classe, 2011
- Вино:
- Регион:
- Производитель:
- Крепость
- Объем:
- Виноград:
Винтажи и объемы
Отзывы о покупке Chateau Ferriere, Margaux AOC 3-eme Grand Cru Classe, 2011
Дегустационные заметки
Вино привлекательного рубиново-вишневого цвета.
Вино демонстрирует насыщенный, богатый, превосходно сбалансированный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками, округлыми танинами и невероятно долгим послевкусием.
Вино интригует выразительным ароматом с нотами спелых темных фруктов, специй, ванили, табака и кожи.
К этому вину можно порекомендовать говядину под соусом, дичь, блюда из мяса домашней птицы и выдержанные сыры.
Интересные факты
Мощное, насыщенное вино Шато Феррьер изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, который выращивается в центре Марго на почве из жирондского гравия с глинисто-известковой подпочвой. Местный терруар способствует раннему созреванию плодов. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 35 лет, произрастают на участке в 8 га. Собранный вручную, урожай прошел мацерацию в емкостях из стали с термоконтролем на протяжении 19-24 дней, ферментацию в стальных резервуарах и яблочно-молочное брожение в барриках. Выдержка длилась 18 месяцев и проходила в дубовых барриках, 40% которых — новые. После осветления при помощи яичного белка, вино бутилировали.
Chateau Ferriere — это, пожалуй, самое маленькое хозяйство в Марго, его виноградники занимают всего 8 га. Шато получило свое название по фамилии купца, владевшего этим Шато в XVIII веке — Габриэля Феррьера, родственником которого был мэр Бордо. За всю свою историю с XVIII по XX век оно принадлежало только двум семьям. Это завидное постоянство для Бордо, особенно принимая во внимание нашествие филлоксеры, экономический кризис и две мировые войны, случившиеся за это время. Тот факт, что Шато Феррьер является одним из самых маленьких хозяйств в Марго, дает нам полное право назвать вина Шато Феррьер редкими винами.
