Пиво "Chapeau" Gueuze Lambic, 250 мл
- Пиво:
- Стиль:
- Регион:
- Производитель:
- Бренд:
- Тип ферментации:
-
Крепость:
5.5%
- Объем:
- Количество в упаковке: 24
Отзывы о покупке "Chapeau" Gueuze Lambic, 250 мл
Дегустационные заметки
Цвет пива — бледно-золотистый с белой пеной.
Во вкусе пива раскрываются оттенки спелых манго и апельсина, подчеркнутые медовой сладостью и легкой кислинкой.
Аромат пива сладкий, фруктовый.
Пиво подается в виде аперитива или дижестива, к десертам, фруктам и сырной нарезке.
Интересные факты
"Chapeau" Gueuze Lambic — бельгийский ламбик разновидности Гёз (составленный из купажа разновозрастного фруктового пива). В его вкусе раскрывается экзотическая сладость нот манго и апельсинов, подчеркнутая мягкими медовыми оттенками и сбалансированная легкой кислинкой. Цвет пива — бледно-золотистый, аромат — насыщенный фруктовый. На конкурсе "World Championship, 1995" "Шапо" Гез Ламбик было удостоено золотой медали. Это пиво рекомендуется подавать до или после трапезы, оно отлично сочетается с десертами, спелыми фруктами и сырами.
О производителе
Пивоварня De Troch была основана 30 июля 1795 года Жоаннесом Ф. де Трохом и его супругой, Терезией. Они приобрели фермерское хозяйство в регионе Пайоттенланд, которое расположено во Фландрии. Там, на старинной ферме в городке Вамбеек, супруги и сварили свое первое фруктовое пиво из урожая местных вишен.
В исторических анналах отмечено, что в 1851 году пивоварня перешла в собственность внучки Де Трохов, Петронеллы. Ее муж, Эгидиус, расширил производство, достроив просторный варочный цех. Петронелла передала пивоварню своему сыну, Луи, который успешно продавал свою продукцию местным фермерам. В 1936 году компанию унаследовал сын Луи, также Луи. Он не имел детей и в 1974 году передал семейное дело племяннику, Джосу Раесу, сыну своей сестры, Магдалены де Трох.
С 2002 года компанией управляют сын Джоса, Пауль, и его супруга. Пивоварня De Troch — член Высшего совета производителей бельгийского ламбика. В XIX веке в его ассортименте появились экзотические вариации традиционного бельгийского фруктового пива. Продукция компании пользуется особой популярностью на рынках Японии и США, и практически вся поступает на экспорт.
