Вино Chablis Premier Cru "Montee de Tonnerre" 2006, 1.5 л

Жан Марк Брокар является крупнейшим землевладельцем в Шабли, его хозяйству принадлежит здесь 200 га виноградников в аппелласьоне Шабли плюс к тому уникальные, открытые геологами домена участки за пределами аппелласьона. Первое вино было произведено относительно недавно, в 1973 году, но с тех пор здесь создано предприятие, которое сегодня смело можно назвать одним из наиболее значительных в регионе Шабли. Имению принадлежит огромный современный подвал в деревне Преи, построенный неподалеку от церкви 13 века посвященной Святой Клер, в честь которой и был назван домен. В хозяйстве практикуют принципы биодинамики с 2001 года, практически не вмешиваясь в природные процессы, а только контролируя количество урожая с лозы.
Площадь виноградника Монтеде Тоннэр: 2,5 га, он представляет собой наиболее типичный виноградник этого аппелласьона. Почвы из киммериджского известняка с окаменевшими раковинами придают винам характерную минеральность и лёгкость. Виноградник располагается на правом берегу реки Серен и имеет юго-западную экспозицию, как и все Chablis Grands Crus. Вина Монте де Тоннэра со временем становятся более комплексными. Вино Шабли Премье Крю "Монте де Тоннэр" имеет потенциал хранения 6-8 лет.