Вино "Centine" Rosso, Toscana IGT, 2011
- Вино:
- Регион:
- Производитель:
- Бренд:
- Крепость
- Объем:
- Виноград:
Винтажи и объемы
Очень посредственное вино (2011) Очень странно видеть в линейке BANFI такой продукт и за такие деньги. Оценка 6 дана из уважения к другим продуктам этой марки (Col di Sasso, Le Rime и Brunello di Montalchino)
Дегустационные заметки
Вино насыщенного рубиново-красного цвета.
Мягкое, среднетелое вино обладает пряно-фруктовым вкусом с тонами сливы и черешни.
Душистый аромат вина наполнен нотами фруктов и оттенками цветов.
Вино подается к жаркому, рекомендуется к дичи, сопровождает сыры.
Интересные факты
Виноград сорта Санджовезе, выращиваемый в Тоскане, имеет одну замечательную особенность: при его сочетании с сортами Каберне Совиньон и Мерло рождаются яркие, молодые, насыщенные фруктовые вина. Прекрасный тому пример — красное вино "Centine" от Кастелло Банфи. Вино обладает невероятным изяществом и свежестью, прекрасно пьется и отлично подходит для ежедневного употребления в сочетании со многими блюдами. "Centine" входит в классическую линейку вин Castello Banfi, отражающих аутентичный характер Тосканы.
Винификация "Чентине" Россо заключается в непродолжительной мацерации одновременно с ферментацией в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре и яблочно-молочном брожении. Выдержка вина производится в маленьких дубовых бочках и в бутылках.
Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в 1978 году, когда успешные американские предприниматели итальянского происхождения Джон и Гари Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 литров.
Сегодня Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев. Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоёвывало звания, среди которых "Лучшая Интернациональная Винодельня Года", а также звание "Лучшая Итальянская Винодельня Года", которого хозяйство удостаивалось 9 раз!
