Castillo de Canena, "Reserva Familiar" Picual, Extra Virgin Olive Oil, 250 мл
- Регион:
- Производитель:
- Бренд:
- Тип:
- Сорт:
- Тип отжима:
- Сорт оливок:
-
Объем:
250 мл
Отзывы о покупке Castillo de Canena, "Reserva Familiar" Picual, Extra Virgin Olive Oil, 250 мл
Дегустационные заметки
Оливковое масло глубокого золотисто-желтого цвета с теплыми зеленоватыми отражениями.
Вкус масла гладкий, тонкий, гармоничный, мягкий и сбалансированный, наполненный богатыми тонами спелого банана, свежескошенной травы, красного яблока, спелого помидора и сладкого миндаля в длительном послевкусии.
Сложный и открытый, полный аромат масла слагается из элегантных нот артишоков, эвкалипта, листьев салата, нюансов мяты, базилика и розмарина.
Масло отлично в качестве заправки салатов (в том числе — теплых), хорошо сочетается с томатным супом, гаспаччо, ветчиной и сырами, мясом на гриле, тушеными овощами, является прекрасным компонентом для приготовления различных соусов, например, майонеза.
Интересные факты
"Reserva Familiar" Picual — оливковое масло класса "Extra Virgin", который создается из оливок сорта Пикуаль, одного из наиболее распространенных в Испании. Но именно в Андалусии, где расположены оливковые рощи семейной компании Кастильо де Канена, он дает наилучший результат. Оливковые деревья выращиваются в 8 километрах от реки Guadiana Menor, водой из которой и поливаются почвы. Применяемая на плантациях система фертигации (метод, который позволяет одновременно использовать воду и удобрения через ирригационную систему) дает оливковому маслу "Reserva familiar" сладковатый, менее острый вкус.
Оливковое масло "Family Reserve" выпускается из поколения в поколение и всегда обладает высоким качеством. Урожай крупногабаритного, удлиненной формы с пиком на конце сорта Пикуаль обычно собирается вручную в начале ноября. Холодный отжим осуществляется не позднее чем через 4 часа после сбора. Процесс измельчения сертифицирован по ISO 22000. После отжима масло хранится в емкостях из нержавеющей стали с азотом.
Масло "Резерва Фамильяр" Пикуаль является обладателем большого количества титулов и высоких наград, полученных на специализированных международных конкурсах.
