Вино Casa Girelli, "Canaletto" Chardonnay delle Venezie IGT, 2018
- Вино:
- Регион:
- Производитель:
- Бренд:
- Крепость
- Объем:
-
Виноград:
Шардоне: 100%
Отзывы о покупке Casa Girelli, "Canaletto" Chardonnay delle Venezie IGT, 2018
Дегустационные заметки
Вино золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском.
Вино обладает свежим, чистым, хорошо сбалансированным вкусом с цитрусово-цветочными акцентами и пикантной кислинкой в сухом послевкусии.
В освежающем аромате вина гармонично переплетаются оттенки зеленого яблока, цитрусовых фруктов, минералов и весенних цветов.
Вино великолепно в качестве аперитива, хорошо подходит к рыбным блюдам и морепродуктам.
Интересные факты
Белое сухое вино "Canaletto" Chardonnay delle Venezie производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на виноградниках компании в Венето. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне осуществляется дестеблирование и мягкое прессование плодов. Далее винное сусло охлаждается, чтобы обеспечить естественное отделение осадка, после чего в сок добавляются специально отобранные дрожжи, запуская процесс брожения. Ферментация проводится в стальных резервуарах на протяжении 10 дней при температуре не выше 18 °C .
О производителе
История семейного винодельческого дома Casa Girelli берет начало в XIX веке, с момента покупки Джованни Джирелли виноградника в области Трентино. Спрос на его вина так быстро рос, что в 1924 году Джованни запустил один из самых первых заводов по производству вин в этой области. Но предприятие было разрушено во время Второй мировой войны. В 1945 году винный завод был восстановлен, причем в современном технологичном формате.
Сын Джованни — Ренато, возглавивший винный дом в 1952-м году, начал ориентировать производство на экспорт. Именно благодаря его усилиям вина от Каза Джирелли приобрели большую известность и популярность в Германии, Швейцарии, Австрии, Голландии и Великобритании. В настоящее время винное хозяйство работает над тем, чтобы раскрыть весь потенциал итальянских вин и сделать их еще лучше. В связи с этим виноградники постоянно селекционируются, так как поставлена задача добиться отличительного и незабываемого вкуса вина.
