Вино Cantina Diomede, "Orea" Primitivo, Puglia IGP, 2019
- Вино:
- Регион:
- Производитель:
- Крепость
- Объем:
-
Виноград:
Примитиво: 100%
Хорошее мягкое вино
Достойно, но без восторга
Дегустационные заметки
Вино глубокого красно-рубинового цвета с пурпурными бликами.
Вкус вина округлый, хорошо сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктовыми тонами и приятными танинами в продолжительном послевкусии.
Вино привлекает гармоничным ароматом. сотканным из нот фруктово-ягодного пирога, пряностей, цветов и минералов.
Вино хорошо подойдет к насыщенным блюдам из красного мяса, мясу, приготовленному на гриле, дичи, паштетам, сырам средней выдержки и мясной пицце.
Интересные факты
Красное сухое вино "Orea" Primitivo, Puglia IGP производится из винограда сорта Примитиво, который произрастает на виноградниках компании на мелово-глинистых почвах. Плотность посадки виноградных лоз составляет 4500 лоз/га. Сбор урожая проводится в начале октября, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей 15-дневной мацерацией. Ферментация сусла проводится с выбранными дрожжами в стальных резервуарах. Выдерживается вино полгода в бочках из французского дуба.
О производителе
Винодельня Cantina Diomede была основана в 1903 году в итальянском городе Каноса-ди-Пульи. С тех пор компания непрерывно работает на территории Апулии и Базиликаты. Сегодня винодельня находится под управлением Луиджи Леноси и Сабино Масциалли. В 2000 году они приобрели ферму с целью производства высококачественных вин, которые отражают самобытный характер терруара. Производство вин основано на передовых методах, внедрение которых потребовало значительных инвестиций. Вся производственная активность Кантины Диомеде — от возделывания виноградников до винных заводов — осуществляется в строгом соблюдении культурных обычаев региона. В городе Каноса находится пещера из туфа, возраст которой насчитывает около 1000 лет, где вина компании выдерживаются при постоянной температуре 12 °С. Пещера открыта для туристов. Компания разработала специальные винодельческие маршруты для посещения туфовой пещеры.
