Вино Bouchard Aine & Fils, Corton-Charlemagne Grand Cru AOC, 2013
- ул. Куйбышева New — под заказ
- ул. Малышева New — под заказ
- ул. Московская New — под заказ
- ул. Белинского New — под заказ
- ул. Ткачей New — под заказ
- ул. Красноармейская New — под заказ
- ул. Белинского 32 New — под заказ
- ул. Горького New — под заказ
- ул. 8 Марта New — под заказ
- ул. Олимпийская набережная New — под заказ
- Вино:
- Регион:
- Производитель:
- Крепость
- Объем:
-
Виноград:
Шардоне: 100%
Винтажи и объемы
Отзывы о покупке Bouchard Aine & Fils, Corton-Charlemagne Grand Cru AOC, 2013
Дегустационные заметки
Вино яркого желто-соломенного цвета.
Вкус вина богатый, мощный, невероятно плотный, многослойный, полный, хорошо сбалансированный, соленый, с яркой, хрустящей кислотностью, минеральными тонами и точным, длительным послевкусием.
Интенсивный, душистый, постепенно раскрывающийся аромат вина разворачивается фруктовыми тонами (желтой сливы, апельсиновой кожуры), смешанные с легкими минеральными нотами.
Вино подается к лобстеру, омару, фуа-гра или нежным рыбным блюдам.
Интересные факты
Bouchard Aine & Fils, Corton-Charlemagne Grand Cru — богатое, мощное, солено-минеральное вино впечатляющей плотности, обладающее сильной индивидуальностью. Винный критик Джеймс Саклинг назвал винтаж 2013 года "сказочным", а Роберт Паркер отметил его, как "безусловно, один из лучших вариантов Кортон-Шарлемань". Вино производится из винограда сорта Шардоне с виноградников класса Гран Крю аппелласьона Кортон-Шарлемань, который занимает территорию чуть меньше 72 га и где производятся только белые вина. Собранный вручную виноград тщательно сортируют и прессуют в пневматическом прессе. Отжатому соку дают отстояться в течение суток. После медленного брожения в деревянных чанах вино выдерживается в бочках из французского дуба Аллье, 50% которых — новые, на протяжении 13 месяцев. Вино производится в очень ограниченном количестве. Потенциал хранения Кортон-Шарлемань Гран Крю составляет от 7 до 15 лет.
О производителе
Дом Bouchard Aine & Fils гордится своей давней историей и вековыми традициями. У его истоков стоит Мишель Бушар, который в 1731 году переехал в Бургундию с единственной целью — продавать вино. Его сотрудничество с местными виноградарями и погружение в среду виноделов не смогли оставить Мишеля равнодушным, и уже вместе с сыном, Жозефом Бушаром, он перешел от торговли чужими винами к производству собственных. Целью семьи Бушар стало создание совершенных качественных вин, которые стали бы синонимом слова "престиж". Уже в 1890 году семья Бушар становится самым крупным экспортером вина в Китай, Японию, Индию и Латинскую Америку. Сейчас, пройдя три века развития, дом Bouchard Aine & Fils известен по всему миру, а его вина продаются более чем в 130 странах.
Хорошее вино требует хорошего винограда. Ограничение урожайности и применение экологически чистых методов выращивания являются основными направлениями в производстве качественных вин. Дом Бушар Эне & Фис постоянно сотрудничает с 30 хозяйствами, находящимися в Бургундии и Божоле, закупая виноград и вина только у тех производителей, за качество которых ручается своей подписью.
В 2000 году Bouchard Aine & Fils приобрел новую винодельню, которая была оснащена согласно строгим требованиям спецификации производства. Выдержка вин осуществляется в двух погребах, рассчитанных на 760 бочек по 228 литров каждая. Мастера винодельни стараются придерживаться старой французской поговорки: "Искусство винодела заключается в том, чтобы знать когда надо ничего не делать". Поэтому полученные вина характеризуются аутентичностью, естественным природным ароматом и индивидуальным характером, передающим особенности терруара, сорта и года.
