Вино Badia a Coltibuono, "Cultus Boni" Chianti Classico Riserva DOCG, 2016
- Вино:
- Регион:
- Производитель:
- Крепость
- Объем:
- Виноград:
Отзывы о покупке Badia a Coltibuono, "Cultus Boni" Chianti Classico Riserva DOCG, 2016
Дегустационные заметки
Вино насыщенного рубинового цвета.
Полнотелый, гармоничный, шелковистый вкус вина с фруктово-пряными оттенками и продолжительным, освежающим послевкусием.
Сложный аромат вина демонстрирует элегантный букет с нотками спелой вишни, шоколада, цветов, солодки и бальзамико.
Вино хорошо сочетается с жареным мясом, дичью и зрелыми сырами.
Интересные факты
Красное сухое вино Badia a Coltibuono, "Cultus Boni" Chianti Classico Riserva DOCG, созданное в стиле великих традиций региона Кьянти, объединяет в себе качество и потенциал винограда Санджовезе, который составляет 80% вина, с выразительностью Канайоло и другими местными сортами винограда (Чильеджоло, Колорино, Маммоло, Фольятонда, Мальвазия Нера, Санфорте и Пиньятелло). Виноградники произрастают на высоте 260-370 метров над уровнем моря и имеют южную и юго-западную экспозицию. Возраст лоз, культивируемых на глинисто-известняковых почвах, варьируется от 12 до 35 лет. Сбор урожая осуществлялся вручную в период с 9 сентября по 7 октября. Ферментация и мацерация на кожице длились от 3 до 5 недель в зависимости от сорта винограда. Выдержка вина осуществлялась в бочках разных размеров и барриках из французского дуба в течение 24 месяцев.
О производителе
Под руководством Пьеро Стукки Принетти винодельня Бадья а Кольтибуоно стала известной и завоевала признание и репутацию в Италии и за рубежом, благодаря высокому качеству вин. Сегодня новое поколение — Эмануэла, отвечающая за маркетинг и продажи, Роберто, который является энологом и управляющим поместья, и Паоло, в обязанности которого входит управление рестораном, — продолжает дело своих предков.