image
Екатеринбург
Для бизнеса
Магазины
Служба поддержки
Искать на Image
Артикул: в58328
Image
Image

Вино Alphonse Mellot, Sancerre "Generation XIX", 2013

Регион:

Винтаж, год

Цена

4 865 ₽

В наличии

Сегодня в
13 магазинах
Сегодня, под заказ со склада

О товаре

Сансерр "Женерасьон XIX", 2013, 750 мл

Артикул: в58328

Описание

Красное вино "Generation XIX"— само воплощение культуры и обольщения. Оно изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на виноградниках Chambratte и Paradis региона Сансер в долине Лауры. Виноградники имеют юго-восточную экспозицию, средний возраст лоз — 62 года. При возделывании применяют только органические и биодинамические методы. Процесс производства вина состоит из следующих этапов. Урожай собирается в небольшие коробки по 25 кг, весь виноград сортируется по таблице Шейкер. Перед началом брожения происходит процесс холодной мацерации от 8 до 12 дней. Брожение происходит в конических деревянных чанах емкостью 45 гектолитров. Для сохранения всего великолепия аромата темного Пино продолжительность ферментации составляет в среднем 4 недели, а температура не превышает 28°C. Затем проводится вторичное яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается в новых дубовых бочках в течение 14 месяцев. Ежегодно производится около 2800 бутылок вина. Винтаж 2013 года рекомендуется употребить в период с 2013 по 2023 год.

Перед именем Альфонс Мелло снимают шляпу не только виноделы Долины Луары, но и всего мира. Девятнадцать поколений успеха, бессонных ночей, преданного труда, поиска и удачных находок. "Женерасьон XIX" — великолепный Пино Нуар, стилю которого стремятся подражать многие вина.

Характеристики

Крепость

Бренд

Сорта винограда

Развернуть

О производителе

Альфонс Мелло — один из старейших семейных доменов в Сансере, первые упоминания о котором относятся к 1513 году. Он расположен в северном регионе Франции, в долине Луары. В семье Мелло старшим сыновьям, кроме профессии отца, передается по наследству и имя. Сейчас домен возглавляет мудрый Альфонс XVIII, а на винодельне руководит энергичный Альфонс XIX. Оба считают, что на качество вин большое влияние оказывает терруар, поэтому в хозяйстве используют только экологические методы возделывания виноградников. На виноградниках, расположенных на глинистых и меловых почвах, в основном выращивают благородный сорт Совиньон, из которого получаются великолепные, утонченные, с прекрасным ароматом и выраженной фруктовостью вина. Кроме белых, домен Альфонс Мелло выпускает красные и розовые вина из сорта Пино Нуар, собранного со старейших виноградников, которые по легенде посадили еще римляне. Вина Domaine Alphonse Mellot высоко ценятся специалистами всего мира.

Вкус и аромат

Изысканный, шелковистый вкус вина постепенно развивает мощь и свежесть. Его округлые танины хорошо сочетаются с древесными и фруктовыми оттенками, долго оставаясь в послевкусии, украшенном пикантной горчинкой.

Открытый аромат вина начинается с оттенков сухофруктов, мороженой вишни, малины, смородины, дополняясь нотами средиземноморских трав, розового перца и ванили. После аэрации аромат становится более тонким и элегантным.

Цвет

Вино темно-малинового цвета.

Сочетания

Вино великолепно сочетается с самыми разнообразными блюдами: яйцами-пашот, фрикасе с грибами, тушеным угрем, филе судака и сома в винограде, барабулькой с баклажанной икрой, сердцем Шароле, стейком, отбивными из кабана на гриле, зрелыми сырами из козьего молока, грушами в вине, сорбетом со сладким перцем и шоколадным муссом.

Возможно вы искали