Сеть винных магазинов. Гарантия качества и безопасности
Адреса магазинов Магазины
Помощь и консультация

Живое (непастеризованное) пиво

Найдено 1205
Цена
159 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.7
16
Ещё объёмы
Этот товар продаётся по 6 штук. Цена указана за штуку
Отзыв: "Очень мягкое и легкое." - Иван Аа

Пиво, приготовленное без технологий консервирования, называют живым. Это напиток со свежим, насыщенным, хмелевым вкусом, горьковатым привкусом и стойким послевкусием. Отлично утоляет жажду и тонизирует в жаркий летний день. Приятный вкус живого пива обусловлен особенностями производства.

Отличие живого (напастеризованного) пива от пастеризованного

Напомним, что пастеризация представляет собой нагревание до 60-80°C с целью подавления размножения микроорганизмов. Живое пиво является непастеризованным, и в этом его главная особенность. Оно содержит в своем составе особую культуру дрожжей, которая чаще всего не отфильтровывается в процессе производства. Напиток производится без консервантов, вкус его никак не корректируется в процессе брожения. Эта категория напитков лучше всего раскрывает вкус настоящего пива.

Сорта и виды живого пива

Классическое живое непастеризованное пиво состоит только из воды, хмеля, солода и дрожжей. В зависимости от используемых в производстве дрожжей, различают два основных вида живого пива:

  • низового брожения (бродит при низких температурах);
  • верхового брожения (бродит при комнатной температуре с использованием специальных "верховых" дрожжей).

По способу фильтрации живое пиво делят на 

  • фильтрованное — прозрачное пиво, пропущенное через систему фильтров;
  • нефильтрованное — имеет слегка мутноватый цвет из-за остаточного количества дрожжей. 

По цвету различают светлое, янтарное, темное, темно-коричневое и даже черное непастеризованное пиво.

Срок годности и хранение живого пива

По сравнению с обычным пастеризованным срок годности живого пива значительно меньше. Фильтрованное пиво пригодно к употреблению дольше, чем нефильтрованное. Срок годности всегда указывается на этикетке, рекомендуем уточнять его при покупке. Современные технологии изготовления и розлива позволяют хранить бутылочное пиво месяц и более. При этом важно соблюдать температурные условия: оптимальная температура хранения 4 градуса.

Польза и вред

Непастеризованное пиво считается полезным для организма, так как ускоряет обмен веществ и способствует укреплению иммунитета благодаря содержанию витаминов группы В и РР. Оно улучшает состояние кожи и волос, очищает почки от шлаков и даже способно понизить уровень холестерина в крови. Однако полезные свойства сохраняются только при разумном употреблении в небольших объемах. Злоупотребление этим вкусным напитком приведет к пивному алкоголизму, ожирению и другим проблемам.

Цена
620 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 9.0
7
Ещё объёмы
Этот товар продаётся по 6 штук. Цена указана за штуку
Отзыв: "Во вкусе шоколад и приятная терпкость" - Екатерина
Цена
170 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Этот товар продаётся по 20 штук. Цена указана за штуку
Цена
180 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Этот товар продаётся по 20 штук. Цена указана за штуку
Цена
264 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.0
1
Ещё объёмы
Этот товар продаётся по 6 штук. Цена указана за штуку
Цена
264 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 7.5
2
Ещё объёмы
Этот товар продаётся по 9 штук. Цена указана за штуку
Отзыв: "Темное, с сильным вкусом." - Елена
Цена
266 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 6.7
3
Ещё объёмы
Этот товар продаётся по 9 штук. Цена указана за штуку
Отзыв: "Легкое, с сильным вкусом вишни. Отличное качество на любителя." - Елена
Цена
301 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 10.0
2
Ещё объёмы
Этот товар продаётся по 20 штук. Цена указана за штуку
Отзыв: "Превосходный IPA, не пробовал ничего лучше. Очень насыщенный вкус. Был крайне удивлен, что такой эль производят именно в России." - Дмитрий Яшин
Цена
262 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 9.6
5
Ещё объёмы
Этот товар продаётся по 6 штук. Цена указана за штуку
Отзыв: "Отличное ароматное насыщенное пиво, немецкая крепкая хмельная классика!" - Евгений
Цена
247 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 9.0
2
Ещё объёмы
Этот товар продаётся по 6 штук. Цена указана за штуку
Цена
805 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 7.3
11
Ещё объёмы
Отзыв: "М-да, это пиво не под рыбку. Таким напитком неспеша наслаждаются, вспоминая лето и вкус спелой вишни... Минус один - цена.)) Но иногда побаловать себя стоит." - Анатолий Палихов
Цена
832 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 9.0
7
Ещё объёмы
Отзыв: "Действительно интересный, насыщенный и сбалансированный вкус. Но своих денег не стоит." - Антон Жилин
Цена
226 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 10.0
2
Ещё объёмы
Этот товар продаётся по 6 штук. Цена указана за штуку
Отзыв: "Супер" - Андрей
Цена
314 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 6.5
4
Ещё объёмы
Отзыв: "Хороший, качественный стаут со сладковатым вкусом." - Александр
Цена
198 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 5.7
3
BA-100 83
RB 2.97
Другие рейтинги
Ещё объёмы
Отзыв: "Достаточно легкий эль, обладающей плотной и достаточно большой “шапкой” из пены. Думаю, что для любителей небольшой горчинки будет интересен. Оттенки трав и пряностей не чувствуются." - Александр
Цена
258 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 10.0
1
Ещё объёмы
Этот товар продаётся по 24 штуки. Цена указана за штуку
Отзыв: "Супер!" - Игорь
Цена
199 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Этот товар продаётся по 6 штук. Цена указана за штуку
Цена
228 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Этот товар продаётся по 6 штук. Цена указана за штуку
Цена
262 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 9.0
3
Ещё объёмы
Этот товар продаётся по 6 штук. Цена указана за штуку
Отзыв: "Отчётливый сладкий солодовый аромат. Вкус так же плотный солодовый, приятная горчинка в финале, хмелевое затяжное послевкусие, всё как в описании. Любителям низового брожения, рекомендую к дегустации этот достойный лагер." - Александр Шаповалов
Показать ещё
показано 20 из 1205